Paistinpotut

1. Raaka versio

Raaka-aineet:

 

• Raakoja kuoripottuja
• Voita
• Suolaa
• (Paprikajauhe)

Kypsennys
Kuori haluamasi määrä pottuja ja viipaloi ne mahdollisimman ohuiksi siivuiksi. Kuumenna paistinpannu(valurauta) kuumaksi Lisää reilu kokkare voita pannuun. Kun voi on sulanut kunnolla, lisää pannuun pottuviipaleet. Pyörittele siivuja sen verran aika kuumassa pannussa, että saavat väriä tasaisesti. Lisäväriä saat paprikajauheella. Suolaa perunat hyväksi. Saapi kypsennellä ainakin vartin, riippuu siivujen paksuudesta.

Nautinto:
Grillatun lihan, kanan tai makkaran kanssa. Snapsi kirkasta viljaviinaa ennen ateriaa antaa maun hyvin esille.

2. Kypsä versio

Raaka-aineet:

• Keitettyjä kuoripottuja, eilen jääneitä
• Voita
• Suolaa
• (Paprikajauhe)

Kypsennys:
Muuten sama kuin raaka versio, mutta siivut paksumpia, joten paistuvat nopeammin.

Nautinto:
Kuten raa'assa versiossa.

Vihje:
Kippaa purkki ruokakermaa(hyla) pottujen päälle ja anna muhia miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Toimii paremmin raakojen pottujen kans.

< Edellinen		Seuraava >